ערך הגבה, או בשמו המוכר יותר pH, הוא מדד המשמש למדידת רמת החומציות או הבסיסיות של תמיסה. סקאלת ה-pH נעה בין 0 ל-14, כאשר ערכים נמוכים מ-7 מצביעים על תמיסה חומצית, ערך 7 מייצג ניטרליות, וערכים גבוהים מ-7 מעידים על תמיסה בסיסית. כאשר מדובר במי שתייה, ערך ה-pH משפיע באופן ישיר על טעם המים, על בריאותנו, ועל מערכות המים הביתיות.
בישראל, סוגיית ה-pH במים היא ייחודית במיוחד, בעיקר בשל השימוש הנרחב במים מותפלים. כמהנדסי מים בהידרולוג'יק, אנו רואים מדי יום את האתגרים שערכי pH לא מאוזנים יוצרים במערכות מים שונות ואת השפעתם על חיי היומיום.
לפי תקנות משרד הבריאות הישראלי, רמת ph במי שתיה נעה בין 6.5 ל-9.5, טווח מעט רחב יותר מהמלצות ארגון הבריאות העולמי (WHO) העומדות על 6.5-8.5. חשוב להבין כי ערכים אלו נקבעו לא רק משיקולי בריאות אלא גם מתוך התחשבות בהשפעת ה-pH על מערכות הולכת המים וצנרת ביתית.
בבדיקות שבוצעו במקורות מים שונים בישראל נמצא כי:
אחד הגורמים המשמעותיים ביותר המשפיעים על רמת ph של מים בישראל הוא תהליך ההתפלה. בתהליך זה, מים מועברים דרך ממברנות המסננות מלחים ומינרלים, וכתוצאה מכך המים המותפלים נוטים להיות בעלי ערכי pH נמוכים יותר מהמים הטבעיים. לאחר ההתפלה, מתבצע לרוב תהליך של "מינרליזציה" שמטרתו להעלות את רמת ה-pH ולהוסיף מינרלים חיוניים שהוסרו בתהליך.
גורם משפיע נוסף הוא מערכת הובלת המים הארצית. המים עוברים מרחקים גדולים דרך צנרת מסוגים שונים, ובמהלך המסע הזה יכולים להתרחש שינויים ברמת ה-pH. לדוגמה, צנרת ישנה עשויה לשחרר יונים שמשנים את חומציות המים.
לא פחות חשוב הוא סוג הצנרת הביתית. צנרת נחושת, ברזל או פלסטיק יכולה להשפיע באופן שונה על ערכי ה-pH של המים שזורמים דרכה. גם מערכות חימום מים וגידול אצות או חיידקים בצנרת עשויים להשפיע על רמת ה-pH.
ערכי pH קיצוניים במיוחד יכולים להוביל לבעיות בריאותיות. מים חומציים מאוד (בעלי pH נמוך) יכולים לגרום לגירוי במערכת העיכול ובמקרים קיצוניים אף לנזק לרקמות עדינות. מאידך, מים בסיסיים מאוד (בעלי pH גבוה) עלולים לגרום לתחושת מרירות ויובש בפה, ולהשפיע לרעה על ספיגת תרופות מסוימות.
אוכלוסיות בסיכון מוגבר כוללות תינוקות, קשישים ואנשים עם מחלות כרוניות. מחקרים עדכניים מצביעים על כך שלטווח pH אופטימלי של 7.0-8.0 יש יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בספיגת מינרלים חיוניים כמו סידן ומגנזיום.
> שאלות לגבי איכות המים בביתכם? צוות המומחים שלנו כאן לעזרתכם! חייגו 054-8033499 ונשמח לענות על כל שאלה
מעבר להשפעה על הבריאות, לרמת ה-pH השפעה משמעותית על מערכות המים הביתיות:
1. מים חומציים (pH נמוך) מאיצים קורוזיה בצנרת מתכתית, מחממי מים וברזים. הדבר יכול להוביל לדליפות, נזילות ולקיצור משמעותי של חיי המערכת. כמו כן, קורוזיה יכולה לשחרר מתכות כבדות למים, כמו עופרת ונחושת, המהוות סיכון בריאותי.
2. מים בסיסיים (pH גבוה) גורמים להצטברות אבנית במערכות חימום מים, מכונות כביסה, מדיחי כלים וקומקומים. האבנית מפחיתה את יעילות המכשירים, מגדילה את צריכת האנרגיה ומקצרת את אורך החיים שלהם.
בהתבסס על הניסיון שלנו, מערכות מים ביתיות באזורים עם pH מאוזן יכולות לפעול באופן תקין לאורך זמן כפול ויותר בהשוואה למערכות הפועלות בסביבה בעלת pH קיצוני.
ישנן מספר דרכים פשוטות לבדיקת רמת ה-pH במים:
1. ערכות בדיקה ביתיות: ניתן לרכוש ערכות הכוללות ניירות לקמוס או טיפות אינדיקטור, המשנות צבע בהתאם לרמת ה-pH.
2. מדי pH דיגיטליים: מכשירים אלה מספקים קריאה מדויקת יותר ונוחים לשימוש.
3. בדיקות מעבדה: לתוצאות מדויקות ביותר, מומלץ לשלוח דגימות מים למעבדה מוסמכת.
מומלץ לבצע בדיקת pH לפחות פעמיים בשנה, ובמיוחד אם הבחנתם בשינויים בטעם המים, הופעת כתמים על כלים או ברזים, או אם המים מרגישים "חלקלקים" במיוחד.
במקרה של רמות pH לא מאוזנות, ישנם מספר פתרונות אפשריים:
1. מסנני pH: מערכות אלה מתוכננות במיוחד לאיזון רמת ה-pH. הן יכולות להכיל חומרים כמו קלציט או דולומיט שמעלים את רמת ה-pH במים חומציים.
2. מינרליזטורים: מתאימים במיוחד לאזורים המקבלים מים מותפלים. הם מוסיפים מינרלים חיוניים למים ומסייעים בהעלאת רמת ה-pH.
3. מערכות אוסמוזה הפוכה עם שלב מינרליזציה: מערכות אלה מסננות את המים ואז מוסיפות מינרלים בכמות מבוקרת, מה שמאפשר איזון ה-pH.
4. מנטרלי חומציות/בסיסיות: מערכות המתאימות גם למים חומציים וגם לבסיסיים, המאזנות את ה-pH לרמה אופטימלית.
בהתבסס על ניסיוננו כמהנדסי מים, הנה מספר המלצות מעשיות:
> מתקשים לבחור את הפתרון המתאים לבעיות ה-pH במים שלכם? צוות המומחים של הידרולוג'יק ישמח לייעץ לכם! צרו קשר בטלפון 054-8033499 או שלחו לנו מייל לקבלת ייעוץ מקצועי.
כאמור, ערך ה-pH במים משפיע באופן משמעותי על בריאותנו, על טעם המים ועל מערכות המים הביתיות. בישראל, עם המגוון הרחב של מקורות מים ותהליכי טיפול, חשוב להיות מודעים לרמת ה-pH במים שאנו צורכים ולדעת כיצד לטפל בבעיות פוטנציאליות.
הבנת הנושא והיכולת לזהות בעיות pH מאפשרת לנו לשמור על בריאותנו, להאריך את חיי מערכות המים שלנו ולחסוך כסף בטווח הארוך. כמומחים בתחום הנדסת המים, אנו ממליצים לבצע בדיקות תקופתיות ולהתייעץ עם אנשי מקצוע במקרה של ספק.
זכרו, מים באיכות טובה הם לא רק עניין של טעם אלא גם של בריאות ואיכות חיים!
האם יש לכם שאלות נוספות בנושא ערך הגבה במים? צוות המומחים בהידרולוג'יק הנדסת מים ישמח לעמוד לרשותכם. צרו קשר בטלפון 054-8033499 לקבלת מידע נוסף וייעוץ מקצועי.
אנחנו מאמינים בליווי צמוד של קהל לקוחותינו החל משלב התכנון ולאחר הביצוע.
אנחנו מזמינים אתכם להתייעץ איתנו ולקבל מאיתנו פתרון מלא עבור כלל מערכות המים שלכם